Необычные рулеты из печеночных блинчиков, грибов и моркови. Вкус превосходный, попробуйте и Вы поймете, что они достойны того, чтобы приготовить их еще не один раз!
Ингредиенты
Ингредиенты
Печень телячья 600 г
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 1/2-2/3 стакана
Соль по вкусу
Перец душистый молотый по вкусу
Лук репчатый 2 шт.
Шампиньоны 300 г
Морковь по-корейски 200 г
Масло растительное для обжарки
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Печень моем, очищаем от пленок,
шаг 2/8
нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку или используем кухонный процессор. К измельченной печени добавляем соль, перец, яйца, муку и все тщательно перемешиваем. Тесто должно быть густое, как на оладьи, поэтому при необходимости нужно еще добавить муки.
шаг 3/8
На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем печеночные блинчики с двух сторон.
шаг 4/8
Блинчики остывают, а мы готовим начинку. Грибы нарезаем пластинками, лук полукольцами. Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавляем грибы и обжариваем до готовности.
шаг 5/8
На блинчики выкладываем морковь по-корейски и распределяем по всей поверхности,
шаг 6/8
сверху кладем грибы
шаг 7/8
и сворачиваем блины рулетами с помощью пищевой пленки и даем охладиться в течении часа.
шаг 8/8
Охлажденные рулеты нарезаем на кусочки, толщиной 3-4 см. Закрепляем шпажками и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
интересный рецепт, забрала в КК👍
👍👍👍:*:*:*heartflowerflowerflower
Вкусно и красиво👌heart:)
Огромное спасибо, Надюша!!!👍👍👍:*:*:*heartheartheartflowerflowerflower
Да уж, и праздничный стол такое блюдо украсит! ЗА!flowerflowerflower
👌flowerflowerflower
очень красиво, празднично и вкусненько, голосую 4 flowerflowerflowerflower