Рецепт

Главная»Рецепты»

Рулет из лосося

Рулет из лосося

IZYUMKA30 июля 2012

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

1 персону

Описание

Для особых ценителей и гурманов хочу преддожить замечательный, но в то же время и очень простой в исполнении рецепт. А точнее - его изюминка заключается в особом варианте приготовления! Как известно, рыба не только вкусная, но и очень полезная. И чтобы она не надоедала, ее нужно как можно разнообразнее готовить.

Ингредиенты

Ингредиенты

филе лосося 1 кг
сливки 300 г
яйца 2 шт
соль, перец
розмарин, тимьян

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Разделить филе лосося на 2 части. Одна - для начинки, а вторая для "обертки" рулета.

шаг 2/9

Ту часть, что для "обертки" нарезаем широкими, но очень плоскими пластинами.

шаг 3/9

Оставшееся филе измельчаем в блендере, постепенно добавляя по одному яйцу, соль и перец. Аккуратно вливаем сливки, продолжая при этом взбивать.

шаг 4/9

Получившуюся массу перекладываем в невысокую миску и отправляем на пару часов в холодильник. Мусс должен застыть.

шаг 5/9

На силиконовом коврике (или пищевой пленке) раскладываем чуть внахлест пластины филе.

шаг 6/9

Сверху тонким слоем выложить мусс, затем свернуть все рулетом и закрепить пищевой ниткой.

шаг 7/9

Аккуратно, стараясь не разрушить конструкцию, переложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку до 180 градусов.

шаг 8/9

Запекать около получаса. Затем украсить ароматной травкойи чуть сбрызнуть лимонным соком.

шаг 9/9

Рулет получается фантастически сочным и нарядным! Бон эпитайт!!

Комментарии — 41

Виктория

12 лет назад

3яflowerflower

12 лет назад

Виктория,

😘

12 лет назад

просто песня! ЗА!flowerflowerflower

12 лет назад

Татьян, спасибо от всей души!

12 лет назад

Я 10-я на сочную рыбку pooh_lolflower

12 лет назад

Марго, мерси!

12 лет назад

😀11-ая на рыбкуflower

12 лет назад

спасибо!!!!

12 лет назад

😀 12 flower ЛЮБЛЮ РЫБКУ... heart

12 лет назад

натахан,

ура! я рада, что рыбка приглянулась ))

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"