

Скумбрия холодного копчения
|
Продукты(свеклу можно отварить накануне,перец можно заменить свежим огурцом!))
Свеклу интересно нарезать с помощью фигурного ножа-он меня часто выручает!
Очень вкусные гренки(это не только моё мнение!)получаются из кислосладкого хлеба с тмином,но берите,какой Вы любите!Вырезаем сердечки...
...или рыбки...
Обжариваем в небольшом количестве(рыбка ведь жирная!)растит.масла.
Натираем сразу чесночком(достаточно с одной стороны!)
Захотелось мне вырезать сердечки из перца,но и дольки огурца тоже подойдут!
Собираем"шашлычок"в произвольном порядке...подойдут для этого шпажки или китайские палочки,как у меня,ну,на крайний случай-трубочки для коктейлей!
Каждому едоку-по"шашлычку"!(скумбрию нарезаем толщиной 2см)
Осталось открыть охлаждённое пиво и...
Р.S.Если рядом крутятся дети-советую гренок нажарить побольше,иначе взрослым они просто не достанутся!!!