Оладьи бабушки Мадлены
Туся
31 июля 2012
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Честно говоря,не знаю кто такая эта бабушка,но оладья у неё отменные!!!
Ингредиенты

700г муки
3 яйца
125г сахара
250мл молока
100г сливочного масла
20г дрожжей(у меня быстродействующие 1 пакетик)
растительное масло для жарки
щепотка соли
смесь корицы и сахарной пудры для посыпки

ШАГ 1/7

Смешать муку с дрожжами,или поставьте опару(как вы привыкли)

ШАГ 2/7

Молоко смешать с растопленным сливочным маслом,сахаром,яйцами и солью.

ШАГ 3/7

Всё соединить и вымесить тесто.Поставить в тёплое место для подъёма.

ШАГ 4/7

Поднявшееся тесто обмять и раскатать толщиной 3мм.

ШАГ 5/7

Вырезать стаканом кружки.Жарить на масле с обеих сторон.

ШАГ 6/7

Выложить на бумажное полотенце,удалить лишнее масло.Обвалять в смеси пудры и корицы.Готово!!!

ШАГ 7/7

Подавать с вареньем,джемом...хотя они и так хороши!!!