1 БЕЛОК. 0.5 СТАКАНА САХАРА. БЕЛОК ВЗБИТЬ В КРУТУЮ ПЕНУ. САХАР ВСЫПАТЬ ТОНКОЙ СТРУЙКОЙ, НЕ ПРЕКРАЩАЯ ВЗБИВАТЬ. ОБЫЧНЫЕ БЛИНЧИКИ СМАЗАТЬ ТОНКИМ СЛОЕМ БЕЛКОВОГО КРЕМА,СЛОЖИТЬ ПОПОЛАМ,ОДНУ СТОРОНУ СНОВА СМАЗАТЬ КРЕМОМ И ОПЯТЬ СВЕРНУТЬ ПОПОЛАМ. ОБЖАРИТЬ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ. ВКУСНЕЕ ВСЕГО БЛИНЧИКИ В ХОЛОДНОМ ВИДЕ. ВМЕСТО БЕЛКОВОГО КРЕМА МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТЁРТЫЙ ШОКОЛАД.