Пирог из слоеного теста с брокколи и курицей

Куриное филе режем на мелкие кусочки и обжариваем до готовности на растительном масле.

Луковицу мелко режем и добавляем на сковороду к курице, обжариваем до прозрачности. Затем добавляем помытую. разобранную на соцветия, брокколи. Минут 5 томим под закрытой крышкой, солим, перчим по вкусу и оставляем остывать.

Берем наше слоеное тесто. Его можно купить готовое, а можно приготовить самим. У меня домашнее тесто по замечательному рецепту Снежинки Тани http://www.edimdoma.ru/retsepty/32472. Раскатываем тесто так, чтобы оно покрыло дно и стенки формы диаметром 26см. Оставляем небольшой кусочек, чтобы сделать полосочки сверху пирога.

К остывшей начинке добавляем сметану и тертый сыр. Все перемешиваем.

Выкладываем начинку поверх теста, тонко раскатываем оставшееся тесто, режем на полосочки и укладываем сверху на начинку. Пирог ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем около получаса.

Пирог готов! Зовем домочадцев и угощаем их кусочком ароматного и сочного пирога. Всем приятного аппетита!