
Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
1 персону
1 тыква (примерно 2 кг)
|
В большую кастрюлю влейте воду с сахаром и варите сироп на сильном огне, не мешая, пока сахар полностью не растворится.
Очистите тыкву и айву от кожуры, удалите семена и нарежьте мякоть крупными ломтиками. Имбирь очистите и нарежьте тонкими кружочками или натрите на мелкой терке.
Выложите тыкву, айву и имбирь в кастрюлю, влейте сироп, сок лимонов, добавьте цедру и варите на среднем огне 2,5–3 часа, время от времени снимая пену.
Снимите с огня, остудите, разложите в стерилизованные банки, герметично закройте и уберите на хранение.