Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Фаршированные баклажаны
15 августа 2012
Готовые баклажаны режутся и подаются с маринованным луком.
Ингредиенты
баклажаны - 2 кг
|
ШАГ 1/6
Баклажаны вымыть , отрезать кончики и разрезать вдоль по краю (не до конца).
ШАГ 2/6
Сварить их в солёной воде,до мягкости и положить под пресс на 2-3 часа.
ШАГ 3/6
Натёртую морковь обжарить в масле и добавить в неё мелко порезанный чеснок.
ШАГ 4/6
Нафаршировать баклажаны (можно добавить любимые специи).
ШАГ 5/6
Нафаршированные баклажаны складываем в эмалированную или стеклянную посуду. Каждый слой поливаем маслом.
ШАГ 6/6
Сверху положить тарелку и придавить чем нибудь, не сильно тяжелым. Баклажаны должны быть покрыты маслом.