Рыбное филе помыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать небольшими кусочками, посолить, приправить специями для рыбы, выложить в форму для запекания. Сыр натереть на крупной терке, помидоры нарезать небольшими кубиками. Смешать сыр с майонезом. добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок и добавить нарезанные помидоры. Этой смесью залить рыбу, накрыть фольгой или крышкой и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин. затем снять крышку (фольгу) и оставить в духовке еще на 5 мин.