Рецепт
Главная»Рецепты»
Карри-чечевица

Карри-чечевица

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Для любителей чечевицы, предлагаю приготовить “Карри - чечевицу“. Для любителей карри - предлагаю приготовить чечевицу. :) Я очень люблю приправу карри. Часто использую эти "ноты" Индии.

Ингредиенты

Ингредиенты

чечевица — около 2 стакан (я заливаю на ночь водой, тогда ее готовить очень быстро, если не замачивать - то стоит ее отварить предварительно)
масло растительное — 2 ст. ложки
лук репчатый — 1 большая головка
чеснок — 2 зубчика
помидор - 2 штучки (очистить кожицу)
порошок карри — 2-4 ст. ложки (зависит от вашего отношения к карри))
бульон или вода или томатный сок — 0.5 -1 стакан
гвоздика — 2 бутона
соль, корица— по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Так как я чечевицу замачиваю на ночь, то ее дополнительно не варю. Она набухшая ждет своего "выхода".
шаг 2/4
Итак, немного масла, порезанный лук и чеснок на сковороду, обжариваем до приятного золотистого цвета.
шаг 3/4
Добавляем помидоры (мы их очистили от кожицы), и наши специи - карри, гвоздику, соль (корицу , по желанию).
шаг 4/4
Через минут 5 отправляем (к помидорам, луку и чесноку) чечевицу. В зависимости от того, сколько жидкости в чечевице (замоченая чечевица или предварительно отварена), мы добавляем или воду или сок или бульон, по вкусу, от 0.5 до 1 стакана. На вид имеем - чечевицу в соусе. Тушим минут 15-20. С закрытой или открытой крышкой - зависит от кол-ва жидкости и вашего вкуса. И приятного аппетита. При подаче можно дополнить ложечкой сметаны, зеленью.
Комментарии — 4
Ирина
12 лет назад

2яflower

Mila
12 лет назад
Ирина,

Спасибо :) flower

ЭДГАР
12 лет назад

Люблю чечевичку..

Mila
12 лет назад
ЭДГАР,

вкусна и полезна 👌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"