Рецепт
Главная»Рецепты»
По мотивам мексиканского фахитос

По мотивам мексиканского фахитос

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я совершенно не претендую называть свое блюдо - фахитос. Но уж очень люблю латиноамериканскую кухню и мне безумно захотелось что-то такое похожее сотворить. В идеале это готовится на гриле или жаровне, что весьма затруднительно в домашних условиях. Я готовила на сковороде. У меня рецепт на 1 кг говядины, я конечно же уменьшала порцию по своему усмотрению.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг говядины (у меня гр 300-400 г),
1 шт. красного болгарского перца (я тоже взяла 1 шт.),
3 ст. л. яблочного уксуса (у меня лимонный уксус),
1 ч л. меда,
1 ст. л. масла растительного,
3-4 зубчика чеснока,
1-2 ст. л. соуса чили,
1 ст. л. кумина (у меня было кари с кумином, я взяла 0,5 ч. ложки)
1 ч. л. красного молотого перца (уменьшить по своему усмотрению),
1 крупная луковица,
специи для такос.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Мясо нарезать соломкой и замариновать . Соломку попытаться нарезать, как можно мельче. Маринад сделать из всех составляющих, кроме болгарского перца и лука. Дать постоять хотя бы 1 час.
шаг 2/6
В это время нарезать соломкой лук и перец. Мясо обжарить на гриле или воке, я - в сковороде. Маринад сохранить.
шаг 3/6
лук
шаг 4/6
Соединить мясо с луком, перцем и залить маринадом. Дать приготовиться.
шаг 5/6
Когда мясо готово добавить фасоль, чтобы прогрелась и напиталась всеми соками.
шаг 6/6
Подавать фахитос с лепешками тортильяс, сметаной или др. соусами.
Комментарии — 92
AnnaVera
12 лет назад

👌👌👌flower

Апрель
12 лет назад

мексикан.кухня мне знакома,мы живем рядом с ними они с нами😀 и кстати,они готовят это на обычной сковороде😀без затруднений😀
лепешки только перед подачей разогревают на сковороде тоже

Лана
12 лет назад
Апрель,

А в ресторане это подают на маленькой жаровне, где все кипит и булькает. 😀Ну, да, лепешки теплые обязательно.👌

Hilda
12 лет назад

Обожаю! 😘 Был у нас раньше мексиканский ресторанчик, шикарно там готовили фахитос! Попробую теперь по твоему рецепту. Свет, признавайся где купила тортильяс, в Алмате? pooh_lol

Лана
12 лет назад
Hilda,

Конечно, а где же еще? Сейчас уже все можно купить в больших супермаркетах.😀👌

Hilda
12 лет назад
Лана,

А где конкретно? мне как-то не попадались...

Лана
12 лет назад
Hilda,

В Грине купила, в отделе- хлеб. Раньше видела в Метро. .. Их разбирают, но найти можно.😀👌flowerflowerflower

Hilda
12 лет назад
Лана,

Спасибо за наводку! 😎 pooh_lol

Лана
12 лет назад
Hilda,

Не за что, всегда рада....😋👌

☼Таня☺
12 лет назад

Замечательно Ланочка heartflower!

Лана
12 лет назад
☼Таня☺,

👍👍👍😘😘

Sенечка
12 лет назад

Супер!!! Прекрасный рецепт😋

Лана
12 лет назад
Sенечка,

😘😘heartheart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"