Данный рецепт я увидела в программе "Смак" с Иваном Ургантом, у которого в гостях был Михаил Ширвиндт, именно он и готовил эти котлеты. Рецепт заинтересовал простотой приготовления и минимальным количеством ингредиентов. Результат очень порадовал нежнейшим вкусом... Угощайтесь!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
Филе индейки или куриное - 800 г
Батон - 3 горбушки
Молоко - 500 мл
Сливочное масло - 70 г + 30 г
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Панировочные сухари
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Горбушки батона замочить в молоке до мягкости...
шаг 2/10
Филе и батон (не отжимая) ДВАЖДЫ пропустить через мясорубку, добавить оставшееся молоко...
шаг 3/10
70 грамм сливочного масла растопить...
шаг 4/10
Добавить растопленное масло в фарш...
шаг 5/10
Фарш посолить, поперчить и перемешать...
шаг 6/10
Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле на самом большом огне до золотистости...
шаг 7/10
...
шаг 8/10
Обжаренные котлеты выложить на противень и сверху на каждую положить кусочек сливочного масла...
шаг 9/10
Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 10 мин...
Оксана, спасибо за рецепт вкусных и нежных котлеток😍 молока, правда, мне потребовалось меньше на 150мл, но это наверное от мяса зависит😌 и фоточку прилагаю😘
Подскажите сколько молока в фарш пошло.
здравствуйте. подскажите,я что то не поняла, вы все молоко оставшееся вылили в фарш?::(то бишь все пол литра???
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусные и просты в приготовлении!!! flower
Мариша, рада, что Вам понравился рецепт. Я доже была удивлена результатом:)
Оксана, спасибо за рецепт вкусных и нежных котлеток😍 молока, правда, мне потребовалось меньше на 150мл, но это наверное от мяса зависит😌 и фоточку прилагаю😘
Марина, очень рада, что котлетки Вам понравились! А также большое спасибо, что упомянули меня в своем посте!💐💐💐
😌😘 ко мне на "ты"🌻
Договорились😘
Вкусные, сочные котлетки. Спасибо, что поделились рецептом💐