Натереть сыр на терке и растопить на водяной бане. Добавить мелко рубленную зелень и выдавить чеснок. Вылить сырную смесь на пищевую пленку и выложить сверху порезанную тонкими полосками семгу и аккуратно завернуть в рулет. Поставить в холод на 2 часа.Перед подачей порезать кольцами.