Рецепт
Главная»Рецепты»
Грибная запеканка

Грибная запеканка

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Недавно готовила вот такую запеканку, нам она очень понравилась, поэтому хотела бы поделиться рецептом с Вами) с виду она не самая презентабельная, но получается очень вкусная и нежная, с выраженным грибным вкусом) в оригинальном рецепте и у меня тоже используется сыр коттедж, он творожный, маложирный, нежный по вкусу, его еще называют домашним. Если такого сыра не нашли, то можно его заменить смесью хорошего творога, некислого, со сметаной. Также автор добавляет порошок грибного супа, я такового не нашла, так что делала без него. Вместо этого грибы слегка обжарила, так они лучше раскрывают свой вкус, как мне кажется. Уже после мне пришла мысль о том, что для аромата можно добавить горсть суих грибов, предварительно их вымочив в воде. За рецепт благодарю Машу с одного из кулинарных сайтов)

Ингредиенты

Ингредиенты

2 ст.л. растительного масла
2 луковицы
+- 2 ст.л. порошка грибного супа
1/2 стакана сливок (у меня были 20%)
300-500 г грибов (у меня 400)
3 яйца
250 г сыра коттедж (cottage chesse , или творог+сметана)
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Вот так выглядит сыр коттедж.
шаг 2/6
Грибы режем средними кусочками. Автор иx добавляет сырыми, а я решила немного обжарить.
шаг 3/6
Лук режем и обжариваем его несколько минут до мягкости. Затем добавляем грибной порошок, готовим еще несколько минут и вливаем сливки. Варим на небольшом огне до образования однородного соуса. Я к луку добавила грибы, обжарила их немного и уже потом влила сливки. У меня смесь получалась жидковата и я ее загустила 2/3 ст.л. муки.
шаг 4/6
Даем соусу немного остыть. Затем смешиваем его с грибами, если Вы их не обжаривали, сыром коттедж. Яйца слегка взбиваем и добавляем туда же. Солим, перчим и все тщательно перемешиваем.
шаг 5/6
Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом и отправляем в духовку 180 гр минут на 45.
шаг 6/6
Подаем ее с салатом или гарниром по Вашему вкусу. Приятного аппетита)
Комментарии — 32
Александра
12 лет назад

😀Голосую!

Мурзик
12 лет назад
Александра,

Саша, спасибо большое))

Виктория
12 лет назад

2я👌flowerflower

Мурзик
12 лет назад
Виктория,

Викуля, спасибки))

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

Олечка, от меня 4 и 5!😘flower

Мурзик
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Машенька, благодарю)))

Лана
12 лет назад

5-яflowerflowerflower

Мурзик
12 лет назад
Лана,

Ланочка, благодарю))😀

Даша
12 лет назад

14я😀heart

Мурзик
12 лет назад
Даша,

Дашенька, благодарю)))😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"