шаг 1/1
Приготовить жидкое тесто и выпекать тонкие блины. Приготовить начинку: на разогретую сковороду влить немного оливкового масла, обжарить мелко порезанные лук и болгарский перец. Когда лук и перец поджарятся добавляем резанный шпинат, вяленые помидоры черри, все сбрызнуть лимонным соком (совсем чуть-чуть) Как только влага испарится посыпать зеленью. Приготовленную начинку завернуть в блин и подавать со сметаной
Я иногда в начинку добавляю кедровые орешки.