Рецепт
Главная»Рецепты»
Медовик "Осенний" в шоколадной крошке

Медовик "Осенний" в шоколадной крошке

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот рецепт не нов, но исполнялся мной уже давно. Поэтому нет пошаговых фото. Извините!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для бисквита:

Яйцо — 3 шт.
Сахар — 1 ст.
Мёд — 2 ст.л.
Сода — 1 ч.л.
Мука —2.5 ст.
______________
Для масляного крема:

Сахар — 1 ст.
Желток — 2 шт.
Молоко — 0.5 ст
Ванилин (пакетик) — 0.5 шт.
Масло сливочное — 200 г
_______________
Для посыпки:
Шоколад черный — 100 г

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
В небольшой кастрюльке смешиваем яйца, сахар и мед. Кастрюльку ставим на маленький огонь и нагреваем, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Масса должна получиться однородной и жидковатой.
шаг 2/6
Добавляем соду и тщательно размешиваем. Всыпаем муку и снова размешиваем. Тесто должно получиться густым, как сметана.
шаг 3/6
Противень смазываем маслом и ложкой выкладываем корж нужного размера. Слегка посыпаем корж мукой и выравниваем.
шаг 4/6
Выпекаем коржи (2 шт.) до готовности, пока они не приобретут золотистый цвет. Готовые коржи оставляем до полного остывания, не складывая друг на друга.
шаг 5/6
Теперь готовим крем. Сахар растираем с желтками, добавляем молоко, ванилин и, помешивая, провариваем смесь на маленьком огне или на водяной бане до закипания. После этого смесь снимаем с огня и охлаждаем. Размягченное сливочное масло взбиваем добела и, продолжая взбивать, добавляем к маслу охлажденную смесь. Можно добавить немного какао для цвета, мне так больше нравится...
шаг 6/6
Торт намазываем кремом и оставляем на один час при комнатной температуре для пропитки. Перед подачей посыпаем торт тертым шоколадом. Как видите, ничего нового, но результат меня порадовал...))) Приятного чаепития!
Комментарии — 117
Elena1639
6 лет назад

выбрала рецепт из многих, чтобы яйца не взбивать. Добавила в тесто грамм 80 масла и только 2 стак. муки. И пришлось пару ложек сметаны добавить, т.к.получилось крутым. Получилось три коржа в отдельных формах. Верхушки я срезала и не использовала.
Крем у меня сметана и сгущенка.
Простой и вкусный медовик.
P.S. Света, редко беру рецепты без отчетов, только если автору доверяю. спасибо

Татьяна
12 лет назад

Фото обалденное , а тортик смакота 😘😘😘👍pooh_lolheart

Лана
12 лет назад
Татьяна ,

😱😘😘

Bina
12 лет назад

Нямка какая!!👌

Лана
12 лет назад
Bina,

😘👌👌

ярослава
12 лет назад

люблю медовики!👌

Лана
12 лет назад
ярослава,

👍😘flower

Виктория
12 лет назад

😋😋😋👌heart

Лана
12 лет назад
Виктория,

👍👌👌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"