Приготовление
1 час и 19 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Итальянский грибной суп
05 сентября 2012
Ингредиенты
Основные
| молоко | 300 мл |
| бульон | 850 мл |
| хлеб белый | 8 кусок |
| чеснок | 3 зубчик |
| сливочное масло | 50 г |
| сыр | 70 г |
| специи | 1 по вкусу |
| оливковое масло | 1 по вкусу |
| зелень | 1 по вкусу |
| грибы | 450 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
ШАГ 1/4
Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
ШАГ 2/4
Грибы нарезать, добавить к луку, жарить 10–15 минут.
ШАГ 3/4
Затем влить молоко, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Добавить к супу бульон, посолить, поперчить, варить еще 5–10 минут.
ШАГ 4/4
Кусочки хлеба подсушить в духовке или на сковороде. Чеснок раздавить, смешать со сливочным маслом и намазать на хлеб. На дно тарелки положить два кусочка хлеба, залить горячим супом, посыпать тертым сыром и украсить зеленью. Итальянский грибной суп готов!