Рецепт

ШОКОЛАДНЫЕ ФАРФАЛЛЕ

Cо_вкусом_ванили09 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Вкусная домашняя паста фарфалле - "бантики", приготовленная своими руками, порадует ваших домочадцев, которые влюблены в макароны)))) Благодаря добавлению в тесто какао-порошка, она приобретает шоколадный аромат и вкус. Подавать такую пасту можно с любым сладким соусом: шоколадным, молочным, ягодным или не сладким - все зависит от ваших пристрастий)))

Ингредиенты

180 гр. муки
20 гр. какао-порошка
щепотка соли
2 яйца
2 ст.л. оливкового масла EV
чуть-чуть водички (~ 1-2 ст.л.)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Муку, какао, соль просеять на стол. Сделать в центре углубление (ямку).

шаг 2/8

Разбить яйца, влить олив. масло и замесить тесто (если будет рассыпаться добавить водички).

шаг 3/8

Тесто закрыть пленкой и оставить минут на 30-1 час.

шаг 4/8

Через час тесто разделить на 2 половинки и каждую, присыпая стол, а также тесто мукой, тонко-тонко раскатать скалкой.

шаг 5/8

Разрезать с помощью ножа для теста на небольшие прямоугольнички.

шаг 6/8

Из прямоугольников сделать "бантики": защипнув их по середине.

шаг 7/8

Готовые фарфалле опустить в кипящую подсоленную воду (можно в воду добавить оливковое или сливочное масло) и отварить 2-3 минуты.

шаг 8/8

Если вы не хотите отваривать все фарфалле, их можно подсушить на столе, убрать в пакет и положить в морозильную камеру. При необходимости достать и отварить не размораживая.

Комментарии — 154

Ксения П

12 лет назад

потрясающий рецепт!!!flower

Cо_вкусом_ванили

12 лет назад

Ксения П,

Спасибо, Ксенияheart

Татьяна

12 лет назад

Красота, обязательно попробую , спасибо pooh_lolheartflower

Cо_вкусом_ванили