Рецепт
Главная»Рецепты»
Волшебное печенье от Арналя

Волшебное печенье от Арналя

Рецепт на:
1 персону
Описание
Кажется погода налаживается и как-то хочется отметить такое событие. Думаю, что это замечательное печенье поднимет вам настроение. Я стала его фанатом, этот необычный сладко-солёный вкус, оттеняемый шоколадом и орехами меня покорил. Не зря Ника Белоцерковская так хотела его повторить и спасибо ей и Арналю за то, что поделились рецептом.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для печенья потребуется:
- 675 г муки
- 455 г сливочного масла
- 4 яйца
- 725 г коричневого сахара (демерара)
- 625 г шоколадных чипсов (или рубленного шоколада)
- 175 г фисташек
- 175 г миндаля
- 15 г флер де сель (или морской соли среднего помола)
ПРЕДУПРЕЖДАЮ сразу, что я делила на 2 и все равно получилось невероятное количество печенья.

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Рязмягченное сливочное масло взбиваем до пышности (недолго), добавляем орехи, шоколад (его предварительно охладить в холодильнике и затем измельчить), сахар. У меня часть шоколада была с чили, так это придало такую пикантную нотку))) Потом очень медленно вмешиваем муку.
шаг 2/4
Когда все перемешалось, вливаем яйца, по одному. В самом конце - соль. БЫСТРО перемешиваем (чтобы соль не успела раствориться), это важно. Тесто получается довольно рыхлым, но при этом достаточно пластичным, но не пластилиновым.
шаг 3/4
Потом берем тесто чайной ложкой и формуем шарик, совсем не обязательно, чтобы он был идеальной формы, скорей наоборот. Те, которые у меня были похожи на круглых ежиков в результате превратились в красивые печеньки))) Между печеньями оставить достаточно большое расстояние, так как они сильно расплываются.
шаг 4/4
Выпекать 10-15 мин в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия. Очень вкусно получается. Просто очень-очень, причем и теплые и остывшие.
Комментарии — 54
Надежда
12 лет назад

Людочка,печенье очень понравилось👌фотка с кувшинчиком очень красиваяheartheartheartрецептик забираю👍😘

Lyudmilae
12 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надюш! Мне печенье очень понравилось, надеюсь, что и ты не разочаруешься)))pooh_lol

Lena
12 лет назад

Ты сегодня колдуешь,Людочка! И мозги раздаёшь кое-где.pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Lyudmilae
12 лет назад
Lena,

Да, Лен, сегодня день особый))) И 😀😋все мы немножечко колдуньи)))

Светлана S
12 лет назад

Вкусные печенюшки!!!pooh_lolpooh_lol

Lyudmilae
12 лет назад
Светлана S,

Вкусные-вкусныеpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Виктория
12 лет назад

1я вкусноflower

Lyudmilae
12 лет назад
Виктория,

Благодарю! 👍Ага, очень вкусно))))😋

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Класс! Людочка, печенье бесподобное, утащила себе! Голосую 20-яheart

Lyudmilae
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Светулечка, очень рада тебя видеть!!!!!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol😀 Благодарю тебя)))

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Lyudmilae,

И я очень рада, Людочка, давно твоих чудесных рецептов не видела!heart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"