Рецепт
Главная»Рецепты»
Лягушки в томатном соусе

Лягушки в томатном соусе

Рецепт на:
1 персону
Описание
Попрошу не писать под рецептом, что это гадость и пакость. Рецепт не выношу на голосование, а размещаю для тех, кому интересен и такой аспект итальянской кухни, а не только паста и пицца.Да, я ем и умею готовить лягушек, как истинный гурман и бывалый гастронавт, а так же большой любитель и ценитель региональной итальянской кухни. Очень советую попробовать, прежде чем отвергать. В моей группе можно почитать пост о лягушках на итальянском столе http://www.edimdoma.ru/posts/3018.Как часто бывает, блюдо, которое однажды было доступно каждому бедняку, со временем превратилось в деликатес, часть высокой кухни, дорогое, культовое и элитное блюдо.А готовить лягушек очень просто.

Ингредиенты

Ингредиенты

800 гр чищенных лягушек
300 гр томатного пюре (отлично подходит баночка соуса Saclà Наполетана)
½ стакана белого сухого вина
4 ст.ложки уксуса
4 ст.ложки оливкового масла
Соль,перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
Промыть лягушек под водой. Осушить бумажным полотенцем. В сотейнике подогреть оливковое масло. Подрумянить лягушек с обеих сторон. Влить вино и уксус. Дать вину выпариться и добавить томатное пюре. Посолить и поперчить. Тушить лягушек минут 40 на слабом огне.
Комментарии — 55
Cheer Nika
12 лет назад

Пикантноpooh_lolheartflower

Elena @vin_tage_cat
12 лет назад

Супер! 👌 Я-то знаю как это вкусно...😋

Lena
12 лет назад
Elena @vin_tage_cat,

Ещё бы!Я и не сомневалась.👌 Спасибо!

натахан
12 лет назад

я бы попробовала 1 кусочек. лягушки и итальянцев и французов по-благороднее (по-моему). чем русская требуха". экзотика" на моём столе была только рыбная - акульи стейки.😋😋😋

Lena
12 лет назад
натахан,

Конечно,это не лягушки из болота.Это особь, которая живёт в определнном микроклимате. Вот почитайте мой пост.Я там всё написала.Это рисовые лягушки. Не думаю, что российских лягушек можно есть.Я уверена, что, если бы вы попробовали,вам бы понравилось.

Анна
12 лет назад

очень вкусное мясо!!!!!правда его там мало(если увижу где у нас в городе продают лягушек обязательно приготовлю!!!!!!😀

Lena
12 лет назад
Анна ,

Так просто надо много лягушек.😀И будет много мяса.pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Анна
12 лет назад
Lena,

ЭТО ТОЧНО!!!!!pooh_lol

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Боже ж мой, а мне то что делать???!!! Ни кенгуру, ни аллигаторов, ни лягушекpooh_lol Как жить дальше, Лен, скажи?!pooh_lol Рецепт выглядит очень аппетитно, я бы съела, не спрашивая, что это такое!heart Мне очень статья твоя на сайте понравилась, особенно меню привлекло:)

Lena
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо,Света!Я просто уверена, что тебе бы понравилось. У них нет никакого специфического вкуса. Как нежная курочка, очень сочная.

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Lena,

Не дразни! Укушу😯

Lena
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"