Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"

Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу представить Вашему вниманию фантастически вкусный десерт. Этот кекс очень мягкий, нежный, бархатистый и рассыпчатый. А его вкус передать словами невозможно. Поэтому предлагаю Вам попробовать :))) Приготовить его может даже начинающий кулинар.Этот кекс просто не может не получиться. Если нет цукатов - можете заменить их мелко нарезанным черносливом (я готовлю и так, и так). Если есть тростниковый сахар - лучше использовать его (яйца с ним лучше взбиваются).

Ингредиенты

Ингредиенты

Масло сливочное - 80г
Грецкий орех (измельченный в блендере) - 100г
Сахар - 90г
Тёмный шоколад - 130г
Ром - 1ст.л.(можно заменить любым крепким спиртным напитком)
Яйца - 3шт.
Цукаты (у меня апельсиновые) - 50г
Для украшения:
Фундук, сахарная пудра.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Положить в небольшую кастрюльку шоколад, масло и ром. Растопить на медленном огне. Слегка остудить.
шаг 2/8
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с половиной сахара.
шаг 3/8
Вылить шоколадную массу в желтки. Перемешать ложкой.
шаг 4/8
Добавить цукаты и измельчённые в блендере орехи. Перемешать.
шаг 5/8
Белки взбить с щепоткой соли и оставшимся сахаром до пиков.
шаг 6/8
Добавить белки к основной массе, осторожно перемешивая ложкой или лопаткой.
шаг 7/8
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выложить сверху фундук (чуть-чуть вдавить). Выпекать 30 минут при 180С.
шаг 8/8
Готовый кекс охладить. достать из формы и присыпать сахарной пудрой.
Комментарии — 46
Виктория
12 лет назад

замечательный кекс👌😘

Екатерина З:))
12 лет назад
Виктория,

Спасибо, Викуля👍flower

Veronika
12 лет назад

Ммм... Так и хочется кусочек😀 Забрала в КК😀😀😀

Екатерина З:))
12 лет назад
Veronika,

Спасибо😀 На здоровье😀flower

Veronika
12 лет назад
Екатерина З:)),

И вот, вернулась с голосом😀 Все перед глазами стоит Ваша бархатная ночьpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Екатерина З:))
12 лет назад
Veronika,

Спасибо, Ника👍 Только давай на ты😀

Veronika
12 лет назад
Екатерина З:)),

С удовольствием😀

ЛюдМила59
12 лет назад

👍flowerflowerflower

Екатерина З:))
12 лет назад
ЛюдМила59,

Спасибо, Людмила😀flower

Victory
12 лет назад

Катя, спасибо за рецепт. 👍 попробовала приготовить - фото прилагаю! но мне показалось, что у меня получилась немного другая консистенция, чем у тебя на фото. у меня немного плотнее. но вкусно... и очень шоколадно :))) flower

Екатерина З:))
12 лет назад
Victory,

Викуль, у тебя получился отличный кекс👌 Судя по фото, чуть влажноватый внутри. Такой и должен быть. Спасибоheartflowerflowerflower

Марина
11 лет назад

Испекла сегодня это чудо. Это самое вкусное шоколадное,что я когда-либо ела💖💖💖
Спасибо за рецепт. Просто нет слов. Одно восхищение!!!😍

Екатерина З:))
11 лет назад
Марина,

Я очень рада, что кекс вам понравился. Значит у него на одну поклонницу стало больше pooh_lol Спасибо Вам большое за такие комплименты рецепту 👍 💐💐💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"