Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
кабачки — 750 г
|
Сварить картофель и перетереть в пюре.
Очистить кабачки, измельчить на крупной терке, посолить и выдержать 10—15 минут.
Потом слегка отжать, прибавить картофель, накрошенные дрожжи, яйца, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, и такое количество муки, чтобы получилось мягкое тесто. По желанию, одновременно с мукой можно всыпать тертый сыр или тертую брынзу. Поставить тесто в теплое место для брожения на 1 час.
Разложить по формочкам, дать отдохнуть пол часика и выпекать 20-30 минут при 200 градусах.
К булочкам можно подать чесночный соус.