Невероятная картофельная вермишель "Мишель" (удивите своего мужчину)
Марианна
10 октября 2012
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон
Это безумно вкусный салат из картофеля!Впервые я его попробовала в одном местном кафе и удивилась внешнему виду,думала жеренькая вермишелька)))) Безумно приятный аромат приправ в сочетании с картофелем и пикантным арахисом-это непередаваемое сочетание вкусов!!!!!!!!! И хочу сказать очень легкое и сытное блюдо,но,конечно же, и калорийное))))Всем советую хоть разок приготовить) Готовила на свое сватовство,так мой будущий свекор так уплетал,и был удивлен такому интересному и вкусному сочетанию продуктов!!!
Ингредиенты

Картофель 6-8 средних клубней
Арахис (мелкий) 200 гр.
Кунжут 3-4 жменьки
Лук 1 шт
Зелень (кинза,петрушка,базилик-на любителя)
соль по вкусу
Специи красный молотый перец,куркума (ну и любые на ваш вкус для остроты)
Подсолнечное,лучше оливковое масло.

ШАГ 1/4

Чистим картофель и натираем его на терке для корейской морковки. Отчищаем луковицу и режем ее на кубики,довольно мелко,потому что мои не любят лук,но можно и покрупнее)) Смешиваем натертый картофель,арахис (нечищеный),кунжут, соль.

ШАГ 2/4

Если у вас имеется фритюрница,то это вообще блеск,но так как у меня нет, то я простым бабушкиным методом брала кастрюлю заполняла ее на половину маслом и добавляла специи. В кипящее масло со специями, в металлическом сито опускаем порциями картофельную смесь и держим пока картофель не станет золотистого цвета.

ШАГ 3/4

Когда прожарились все партии нашей чудо картофельной смеси, выкладываем ее в посуду и добавляем лук и зелень и все перемешиваем!

ШАГ 4/4

Получается прекрасный ароматный салатик или закуска,улетает в щитанные минуты!особенно у мужчин!!!!!