Рецепт
Главная»Рецепты»
Рыбный пирог

Рыбный пирог

Рецепт на:
1 персону
Описание
Наивкуснейший пирог с красной рыбкой!!! Любителям рыбы, очень рекомендую попробовать! Вы не пожалеете ;-)

Ингредиенты

Ингредиенты

Рыба красная (семга, форель) - 1 шт. (не очень крупная, чуть меньше чем Ваш противень)
Тесто слоеное бездрожжевое - 2 упаковки (я использую готовое тесто) или если Вы будете делать его сами, то - 1 кг
Лук репчатый - 1, но большой
Лук порей - 1 шт.
Лук зеленый (перья) - 1 пучок
Морковь - 1 большая
Сельдерей (стебель) - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Яйцо - 1 шт.
Лимон
Соль, перец, приправки - по вкусу (я добавляю прованские травы, уж очень она мне по вкусу)
Масло подсолнечное - для жарки овощей
Сливочное масло - для смазки противня

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Противень смазываем сливочным маслом и кладем на него 2 пласта теста (т.е. одну упаковку).
шаг 2/6
Сверху выкладываем половинку тушки рыбы, солим, перчим.
шаг 3/6
Морковь и сельдерей - нарезаем соломкой, лук репчатый - полукольцами, остальную зелень - просто мелко нарезаем, спассеруем на растительном масле, в сковороде, ВСЁ, кроме петрушки!!!
шаг 4/6
Даём остыть, затем добавляем петрушку, все перемешиваем и выкладываем овощную "подушку" на рыбку!
шаг 5/6
Сверху накрываем второй половинкой рыбы, заранее посыпанную солью, перцем и политую соком 1/2 лимона!
шаг 6/6
Закрываем пирог оставшимся тесто, смазываем его сверху взбитым яйцом и в духовку на 50-60 мин, при t = 210С. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 9
Стелла
8 лет назад

Обязательно приготовлю! Прекрасный пирог!!

солоха
12 лет назад

рыбный пирог - это всегда уют и тепло. они очень домашние. я люблю с тунцом или печено-копченой семгой. у вас пирог - полноценное самостоятельное блюдо. и не только к воскресному обеду, но и к семейному банкету вполне достойно его подать

Янислава
12 лет назад
солоха,

Да, он очень сытный, приготовив его больше ничего и не надо! Такой пирог и гостям не стыдно предложить 😀 Спасибо за комментарий flowerflowerflower

Lyudmilae
12 лет назад

Люблю рыбные пироги, такой ещё не пробовала))pooh_lol

Янислава
12 лет назад
Lyudmilae,

Если любите, то обязательно попробуйте! Буду ждать отчетик))) 👍

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Конечно же вкусно! Фото - загляденье!!!😀

Янислава
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

спасибочки))) 👍

Elen@Lat
12 лет назад

😀Замечательный пирог)))😀

Янислава
12 лет назад
Elen@Lat,

Очень рада, что Вам понравился))) 👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"