Приготовление
30 минут
Подготовка
40 минут
Рецепт на
4 персоны
Драники из картофеля по-белорусски
11 февраля 2010
Белорусские драники — очень популярное блюдо во всей Белоруссии. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты
Основные
| картофель | 7 шт. |
| яйца куриные | 1 шт. |
| мука | 1 ст. л. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| сметана | 1 ст. л. |
| растительное масло для жарки | 5 ст. л. |
ШАГ 1/6
Картофель почистить. Натереть на мелкой терке.
ШАГ 2/6
Лук также натереть и смешать с картофелем. Выложить эту массу в марлю и хорошенько отжать.
ШАГ 3/6
Добавьте муки. Если переборщите, то добавьте картофельный сок, который остался после отжима. Перемешайте, добавьте соль и перец.
ШАГ 4/6
После добавьте сметаны и также хорошо размешайте. В конце вбейте яйцо, еще раз размешайте до образования однородной массы.
ШАГ 5/6
Сковородку разогреть, обильно полить маслом. Выложить картофельную массу размером со столовую ложку (все зависит от предпочтений).
ШАГ 6/6
Жарить с двух сторон по 5–7 минут до образования золотистой хрустящей корочки. Подавать горячими вместе со сметаной. Приятного аппетита!