Блюдо праздничное.Можно подать индейку целиком,а можно порционно в фольге.
Ингредиенты
Ингредиенты
индейка целиком (половина или четвертина)
чернослив 100-300гр (в зависимости от размера куска)
масло сливочное 100-200гр
Соль,смесь перцев,корица (если любите)
мед 1-3 стол.лож.(зависит от размера индейки)
лимон
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
В половинке индейки сделать 10 глубоких надрезов и вложить в каждый чернослив(целиком)и кусочек сливочного масла. Хорошенко натереть индейку смесью из соли,перцев и корицы,завернуть в несколько слоев фольги и запекать в духовке 200гр. в течение 1.5-3.0 часов (в зависимости от размера куска и "характера" духовки). Затем развернуть,полить сверху медом с лимонным соком и запекать еще примерно 15-20мин. до образования ярко-золотистой корочки.Следите,чтобы не подгорела.
Суховатая индейка получается очень сочной и ароматной.