Рецепт

ПОРЦИОННЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ТУНЦА С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Жавжан20 октября 2012

Рецепт на:

5 персон

Описание

В оригинале вместо крабовых палочек используют крабовое мясо и вместо соевого соуса 1 стакан белого сухого вина.

Ингредиенты

филе тунца 500 гр.
крабовые палочки 5 шт.
репчатый лук 1 шт.
сливочное масло 2 ст.л.
мука 3 ст л.
сливки 10% 1 стакан
сок половины лимона
соевый соус 50-60 мл.
чёрный перец
красный перец
соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

филе тунца вымыть, обсушить и нарезать на тонкие полоски толщиной 0,5 см, посыпать солью и перцем и полить лимонным соком

шаг 2/6

на каждый кусок положить крабовую палочку, свернуть в рулет и связать ниткой, чтоб не развязался

шаг 3/6

в кастрюле растопить 1ст.л. сливочного масла, высыпать очищенный и мелко нарубленный лук

шаг 4/6

положить рулетики и соевый соус, разведённый с водой (в стакан на 1/3 налить соевый соус и долить воды, чтоб стакан был полным), тушить накрыв крышкой 5минут

шаг 5/6

достать рулетики, бульон оставить для соуса. Растереть оставшуюя часть масла с мукой до однородной массы, выложить в остывший бульон, добавить сливки, посолить, поперчить, перемешать, накрыть и нагревать 1 - 2 минуты.

шаг 6/6

снять нитки с рулетиков и подавать полив соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии — 11

Надежда

12 лет назад

Очень понравились твои рулетики,Жавжан!Крабовые палочки в начинку никогда не добавляла,надо попробовать.👌👌👌heartflower

Жавжан

12 лет назад

Надежда,

Спасибо большое, дорогая моя!😘 Мне очень понравилосьpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда

12 лет назад

Жавжан,

Я обычно покупаю не палочки,а крабовое мясо в фасовке,оно нежнее на вкус и больше похоже на настоящее.А натуральное мясо крабов в нашем городе к сожалению большому не продают.В советские времена я покупала мясо крабов в баночках,до сих пор вкус помню😋heart

Жавжан

12 лет назад

Надежда,

Я его не ем вообщеheart

Надежда

12 лет назад

Жавжан,

А почему?😯pooh_lolоно очень вкусное!😋pooh_lol

Жавжан

12 лет назад

Надежда,

Религия не позволяет😀