Рецепт

Главная»Рецепты»

Суп-пюре из цветной капусты со сливками и сыром

Суп-пюре из цветной капусты со сливками и сыром

Туся21 октября 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Нежный супчик, как у бабушки в детстве)) Сливки с сыром делают вкус особенно нежным.

Ингредиенты

Ингредиенты

Кочан цветной капусты (у меня 800г очищенной)
1 луковица
1 морковь
2 средн. картофелины
100 мл сливок 10%
1 ст.л. сливочного масла
соль, перец по вкусу
50-100 г тертого твердого сыра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Капусту помыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде примерно 15 минут. Затем откинуть в дуршлаг.

шаг 2/7

Лук нашинковать и обжарить в кастрюле с толстым дном на сливочном масле. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.

шаг 3/7

Как лук станет прозрачным добавить картофель и морковь. Немного потушить.

шаг 4/7

Влить воду. Где-то полтора литра. И варить под крышкой до готовности овощей.

шаг 5/7

Добавить капусту, потушить все вместе пару минут. Пюрировать с помощью блендера.

шаг 6/7

Влить теплые сливки, посолить, поперчить и добавить тертый сыр. Дать закипеть и проварить еще несколько минут.

шаг 7/7

Подавать с гренками.

Комментарии — 10

Dashulik Zhogoleva

8 лет назад

такого вкусного супа я не ела никогда😍 ненавижу первое....но этот суп меня покорил... спасибо за рецепт
😍😍

8 лет назад

Dashulik Zhogoleva,

Оооо Боже,такого комментария на суп,я еще не получала😃 Дашуль,спасибо🌹 Я очень рада😊

Светлана Горбуненко

12 лет назад

Туся, я тоже люблю суп-пюре из цветной капусты.😋 Я как-то делала с копчёной сёмгой, а не с сыром, тоже было вкусно.

12 лет назад

Светлана Горбуненко,

Спасибо,Светик 😘 Интересно с семгой,надо будет попробовать 👌👍

Светлана Горбуненко

12 лет назад

Попробуй, её и надо там совсем немного:)

12 лет назад

Светлана Горбуненко,

👌👌👌😘

9 лет назад

Мне очень понравился супчик!😋Большое спасибо за рецепт!🌷🌷🌷

9 лет назад

На здоровье!!! Я очень рада😃🌷🌷🌷😘

12 лет назад

Спасибо за рецепт!я вообще не очень люблю цв.капусту в супах,но ваш рецепт меня привлек и действительно получилось очень вкусно!!!

12 лет назад

Вот спасибище👌 Очень рада,что понравился супчик 👍😘flowerflowerflower

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"