Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Семга в кунжутной панировке
22 октября 2012
Еще одно блюдо из семги с хрустящей кунжутной корочкой. Из серии "Просто и вкусно"...
Ингредиенты
Основные
| семга филе на коже | 1 по вкусу |
| хлебная крошка | 1 по вкусу |
| кунжут | 1 по вкусу |
| яйцо | 1 шт. |
| мука | 1 по вкусу |
| перец черный | 1 щепотка |
ШАГ 1/6
Нам понадобится кусок филе без кожицы. Удалить кости и нарезать ломтиками по 1 см.
ШАГ 2/6
Посолить, поперчить, оставить на 15 минут.
ШАГ 3/6
На плоском блюде смешать в равном количестве хлебную крошку (или панировочные сухари) и кунжут.
ШАГ 4/6
В одну чашку насыпать муку, в другой слегка взбить яйцо.
ШАГ 5/6
Каждый ломтик обмакнуть в муку, потом окунуть в яйцо и обвалять в хлебной крошке с кунжутом. Выложить на доску и поставить в холодильник на 30 минут. На этом этапе рыбные палочки можно заморозить для хранения.
ШАГ 6/6
Рыбные палочки обжарить в достаточном количестве масла на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.