Котлетки Рыбные ("Duet a fish and Hen")
Viktoriy
25 октября 2012
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Да, да рыба с курицей думайте не сочетаются, даже очень сочетаются. Это рецепт моей свекрови. Была я как то у нее в гостях, а она у меня отлично готовит. Казалось бы рыбные котлеты, но они у нее были такие вкусные, вот она и поделилась со мной рецептом. Попробуйте!
Ингредиенты

1 кг филе минтая
400 г куриного филе
2 большие луковицы
200 г хлебных крошек
1-2 сырых картофелины
1-2 шт. яйцо
2 зубчика чеснока
немного мелко рубленной зелени укропа
соль, перец
панировочные сухари.

ШАГ 1/3

Филе рыбы и курицы пропускаем через мясорубку, туда же лук, чеснок, картофель, зелень.

ШАГ 2/3

Потом туда же идут хлебные крошки или мякиш хлеба белого, яйца и солим, перчим. хорошо вымешиваем фарш, потом отбиваем его немного.

ШАГ 3/3

Формируем котлеты, обваливаем в сухарях и жарим на растительном масле. Приятного аппетита!