Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Сухое печенье "Мария" (без яиц)
03 ноября 2012
Знаете, продаётся такое печенье, наверно, везде, но моя мама всегда его сама пекла и мне рецептик передала! Раз "Мария", то посвящаю всем Мариям, но и остальных приглашаю на чаепитие!!!
Ингредиенты
100 гр масла или маргарина
|
ШАГ 1/17
Продукты...
ШАГ 2/17
Масло надо вынуть заранее, чтобы оно стало мягким...
ШАГ 3/17
Интенсивно растираем масло с сахаром и солью, пока не побелеет.
ШАГ 4/17
Вливаем молоко комнатной температуры (у меня было из холодильника, поэтому подогрела прямо в стакане полминутки в СВЧ)
ШАГ 5/17
Перемешиваем и всыпаем муку, в которую добавим соду. Муку я взвесила, получилось 115 гр., но можно и меньше, но тогда крахмала уйдёт больше...
ШАГ 6/17
Перемешиваем и по стакану всыпаем крахмал. Его я тоже для интереса взвесила, получилось 2 раза по 150 гр.
ШАГ 7/17
Второй стакан крахмала...
ШАГ 8/17
Тесто получилось нежное, пышное и вкусное))) Отправим его на часик в холодильник...
ШАГ 9/17
Раскатывается очень легко, но муки надо немного присыпать на доску! Лучше раскатать потоньше, т. к.от соды печенье поднимется!
ШАГ 10/17
Можно вырезать кружочки стаканом, но приятнее вот такой формочкой...
ШАГ 11/17
Мне и этого оказалось мало и... достала толкушку для пюре! Слегка придавила ею сверху, чтобы образовались симпатичные пупырышки...
ШАГ 12/17
Такой фокус проделываем со всеми печенюшками...
ШАГ 13/17
Выпекаем 10 минут в разогретой до 180*духовке. Форму каждый раз смазываем растительным маслом.
ШАГ 14/17
Поедается хрустящее печенье хоть с чем, даже просто так!
ШАГ 15/17
У меня получилось много, 53 штучки...
ШАГ 16/17
Отлично сочетается с чем-нибудь шоколадным, но об этом в следующий раз!
ШАГ 17/17
Вот и шоколадное масло домашнего приготовления,с которым мы поедали печенье!(http://www.edimdoma.ru/retsepty/48322-domashnee-shokoladnoe-maslo)