Рецепт
Главная»Рецепты»
Домашнее шоколадное масло

Домашнее шоколадное масло

Рецепт на:
1 персону
Описание
Наконец-то мои технические проблемы разрешились (благодаря подсказке нашей добрейшей Танюши-солнышка, целую тебя!) и я опять к Вам с рецептиком,друзья мои!Сразу прошу извинений у тех,кто уже писал комментарии к данному"шоколадному рецепту",я их прочла...,но техника отказалась со мной сотрудничать и пишу его снова...История рецепта такова:во время обхода по магазинам мы с сыном соблазнились на шоколадное масло(соскучились!),но,попробовав его,разочаровались...Нет яркого шоколадного вкуса,обычное сладковатое масло да и только!Сразу стала искать рецепт,а испробовав,представляю его вам !!!Пока масло стоит в комнате-оно мягкое и его можно использовать вместо крема,но в холодильнике очень хорошо застывает!

Ингредиенты

Ингредиенты

100 г шоколада (не менее 50% какао)
200 г сливочного масла
1 ч.л. какао
1 ч.л.корицы
2 щепотки мускатного ореха
1 ст.л. воды (молока)
треть ч.л.ванильного сахара
2-3 ст.л.сахарной пудры
орешки для верха

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Шоколад поломать на кусочки...
шаг 2/12
Поставить на водяную баню,плеснув молока(или водички),оставить до размягчения шоколада!
шаг 3/12
Добавляем масло порциями...
шаг 4/12
Сахарную пудру я делаю сама на кофемолке...,туда же подсыпаем ванильный сахар.
шаг 5/12
Дабавляем пару столовых ложек пудры в шоколадную массу.
шаг 6/12
Тщательно перемешиваем,пока масса тёплая...
шаг 7/12
Какао нужно,если шоколад,как у меня 50%,но если горький,то,думаю,можно и без него...
шаг 8/12
Корицу и мускат я добавляла в два приёма...,пробовав на вкус.Везде нужна мера!
шаг 9/12
Опять перемешиваем !Если масса быстро остыла и стала густеть-можно вернуть её ненадолго на водяную баню...
шаг 10/12
Теперь можно выложить в формочку...
шаг 11/12
...и присыпать для украшения орешками!
шаг 12/12
Готовое мягкое масло отлично сочетается,например,с сухим печеньем (http://www.edimdoma.ru/retsepty/48062-suhoe-pechenie-mariya-bez-yaits)
Комментарии — 60
Светлана S
12 лет назад

Как вкусно и печенюшки знакомые!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Т
12 лет назад
Светлана S,

Ага,делала сразу оба блюда😱,но...техника меня не слушается,капризничает...😎pooh_lolpooh_lol

солоха
12 лет назад

очень вкусно. обожаю. лакомлюсь по капелькам из-за аллергии на шоколад. раньше делала почти каждую неделю. очень нравилось мне использовать шоколад с орешками. получается оригинально

Т
12 лет назад
солоха,

Да...орешки"дружат"с шоколадом😀,а у меня всегда для выпечки они есть...😱😘

не диетичная
12 лет назад

молодчинка что опять выставила этот рецептик👌😀на радость сладкоежкамpooh_lolpooh_lol😘😘

Т
12 лет назад
не диетичная,

pooh_lolpooh_lolАга...для тех,кто варенья отъелся 😯 и хочет что-нибудь ЭНДАКОГО...😎😎

Диана
12 лет назад

Танюша, масло шоколадное, да еще пряное👌👌 Вкуснота!😀heartheartheartflowerflowerflower А я люблю в шоколадное масло добавлять мед, так в детстве делала моя бабушка😀

Т
12 лет назад
Диана,

Что-то я с мёдом не догадалась,Диана,...😋pooh_lol Он и эластичность придаст маслу и новый вкус...👌heart👍

Мурзик
12 лет назад

очень нужный рецепт)) утащила себе)) Таня, спасибо)) 5555))

Т
12 лет назад
Мурзик,

Привет,Мурзя!😘И тебе спасибо,что не забываешь...👍pooh_lolpooh_lolheart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"