Пряная тыква в сахарном сиропе
Nadin
13 ноября 2012
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Яркий солнечный десерт... Волшебная тыква с нереальным ароматом корицы... Это турецкий десерт, там его правда подают со сливками, снятыми с молока... Добавим немного русского колорита, подав его с мороженым...
Ингредиенты

500 г мякоти тыквы
125 г сахара
палочка корицы
25 г измельченных грецких орехов

мороженое и мята для подачи)

ШАГ 1/4

Нарезаем тыкву ломтиками (брусочками) размером 3х1,5 см.

ШАГ 2/4

Складываем тыкву в кастрюльку или сотейник (то, в чем потом будете варить), засыпаем сахаром,кладем палочку корицы и заливаем водой, так чтобы только покрывало тыкву. Накрываем крышкой и оставляем так стоять не менее 24 (!!!) часов.

ШАГ 3/4

Боже мой,какой аромат у нее на след. день...не передать!!!))) На среднем огне доводим до кипения,потом убавляем огонь до минимума и оставляем томиться 45 минут, периодически помешивая.

ШАГ 4/4

Остужаем,выкладываем в тарелочку или креманку, украшаем мороженым или рикоттой (или сметаной),посыпаем грецкими орехами и наслаждаемся!!!