Рецепт

Суп из печеных овощей

Светлана22 ноября 2012

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

С этим блюдом придется немного повозиться, но зато результат безусловно порадует, потому что суп получается исключительный. Ингредиенты можно брать в любых пропорциях, смотря какой вкус вам больше нравится или по принципу "что осталось в холодильнике", бульон любой.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт

шаг 1/4

Сначала варим бульон, отдельно варим предварительно замоченную фасоль. Овощи (кроме картофеля) чистим, солим, сбрызгиваем растительным маслом и в духовку. Туда же картофель, но в кожуре, печем до готовности.

шаг 2/4

В это время в кастрюле с толстым дном надо спассеровать лук и чеснок в небольшом количестве растительного масла.

шаг 3/4

Когда овощи станут мягкими, добавляем их к луку, картофель естественно очищаем, мнем толкушкой, но не до состояния пюре, а чтобы были кусочки, заливаем горячим бульоном, добавляем фасоль и минут 15 все вместе варим. Приправляем специями и солью.

шаг 4/4

Дальше - зелень, сметана, все по вкусу, можно в тарелку положить кусочки мяса из бульона, подавать хорошо с ржаным хлебом. В общем - прекрасная сытная деревенская еда получается!

Комментарии — 6

Оксана Ч.

11 лет назад

Яркий, насыщенный и вкусный супчик👌flower

Команда edimdoma.ru

11 лет назад

Светлана, пожалуйста, посмотрите, как правильно публиковать рецепты. Комментарий отдельно, ингредиенты (в столбик) и процесс приготовления в специально отведенных для этого окнах, пошагово!

Светлана

11 лет назад

Команда edimdoma.ru,

Хорошо, а то я сразу не разобралась, спасибо

Екатерина З:))

11 лет назад

Вкусно и полезно👌😀flower

Lyudmilae

11 лет назад

Очень рецепт понравился! Мне кажется, что этот суп будет вкусным и без мяса))👌😀

Анна

10 лет назад