Как все-таки интересно устроен человек. Летом, когда свежей малины было завались, я этот кекс так и не испекла. А сейчас мне вдруг резко захотелось. Пришлось печь с мороженной.
Ингредиенты
Ингредиенты
100 г сливочного масла
175 г сахара
2 яйца
3 ст.л. молока
225 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
1 банан
150-170 г малины
коричневый сахар или сахарная пудра
Пошаговый рецепт
шаг 1/5
Муку смешать с разрыхлителем, корицей и имбирем. Банан размять вилкой в пюре.
шаг 2/5
Миксером растереть масло с сахаром, подмешать по одному яйца. Добавить муку, банановое пюре, молоко и все хорошо перемешать.
шаг 3/5
Осторожно вмешать в тесто малину (тут я подумала, а как интересно свежую ее сюда вмешивать).
шаг 4/5
Прямоугольную форму для кексов смазать маслом и присыпать мукой. Выложить в нее тесто, разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 1 час до золотисто-коричневого цвета. У меня долго не пропекалась середина, так что кекс стоял в духовке 1 час 10 минут.
шаг 5/5
Дать кексу остыть в форме, вынуть и посыпать сахарной пудрой или коричневым сахаром.
Кекс получился с очень интересным вкусом: корица с малиновой кислинкой. Попробуйте! Приятного аппетита!
Абигайль, Вы попали прям в точку, только сегодня говорила подруге о любимой мной малине и оставшейся горстке в морозилке, все думала, как же ее поумнее пристроить! Теперь знаю!flower👍 Вы малину разморозили при замешивании или как?
Красавец!!!!👌
Да что Вы 😱 Спасибо!
Спасибо за рецепт. Не знала уже что делать с малиной (в этом году большой урожай). Очень вкусно!!
Абигайль, Вы попали прям в точку, только сегодня говорила подруге о любимой мной малине и оставшейся горстке в морозилке, все думала, как же ее поумнее пристроить! Теперь знаю!flower👍 Вы малину разморозили при замешивании или как?
Это удачно я сегодня оказывается зашла pooh_lol Малину я не размораживала, так ее удобнее вмешать.
Хорошо, запомню! Как-нибудь соберусь и приготовлю!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Представляю, какой вкусный и ароматный кекс получился!! heart И разрез такой аппетитный!!👌heartpooh_lol
Если малины не пожалетьpooh_lol Спасибо!flower
шикарные кексы в разрезеflowerflowerflower
Спасибо, Аля! heartflowerheart