Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп пити в горшочке

Суп пити в горшочке

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Пити - это традиционный азербайджанский суп из баранины, который готовят в горшочках. Я немного не расчитала с количеством ингредиентов, поэтому суп у меня получился густым, больше похож на жаркое. Суп, хочу я вам сказать........пальчики оближешь! В нем удачно сочетается баранина с айвой и мятой. Главное, купить хорошую баранину. )))))

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты на 6 горшочков:
500 г баранины
2 луковицы
1 крупный помидор
2 айвы
2 картофелины
3 ст.л. сухого гороха нута
2 ст.л. мяты
соль, перец,
черный перец горошком

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Заранее нужно замочить нут в воде (на 10 часов). Слить воду, горох промыть. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами, айву кубиками.
шаг 2/4
Разогреть духовку до 190 гр. Положить в горшочки лук, мясо, айву и горох, Чтобы получился именно суп, горшочки заполнить на половину ( я заполнила на 3/4, потому получилось густо). Добавить в каждый горшочек 1 стакан кипятка, накрыть крышками и поставить в духовку на 30 минут.
шаг 3/4
Через 30 минут вынуть горшочки из духовки. Добавить картофель, нарезанный крупными кусочками и помидор, нарезанный кубиком. Если нужно, добавить еще воды, но не слишком много, т.к. вода может выплескиваться. Посолить, поперчить по вкусу. Я еще добавила немного сливочного масла, т.к. баранина у меня была не жирная. Готовить еще 40 минут.
шаг 4/4
Вынуть горшочки с супом из духовки добавить мелко нарезанную мяту и горошины черного перца. Оставить под крышкой на 3 минуты. Подавайте суп с лавашом. Можно есть прямо из горшочка, а можно налить в тарелку. Приятного аппетита!
Комментарии — 37
Селена Гомес
6 лет назад

Общего с настоящим пити - только баранина. Остальное отсебятина, особенно про духовку и время готовки. Назвали бы МОЙ рецепт супа из баранины.

Стелла
6 лет назад
Селена Гомес,

К сожалению это не МОЙ рецепт.😁 Рецепт взят из журнала из кулинарного журнала Школа Гастронома.😉

irushka78
11 лет назад

Zamechatel'nuj supchik!!pooh_lol

Стелла
11 лет назад
irushka78,

Спасибо!!!heartflower

Лана
11 лет назад

Какой насыщенный супчик, как раз для зимы👌👌👌flower

Стелла
11 лет назад
Лана,

Да, немного преборщила с количеством ингредиентов.pooh_lol Спасбо!flower

Лана
11 лет назад
Стелла,

Ничего подобного, 😀мне , как раз, и нравится такое количество ингредиентов👌👌flower

Luttti
11 лет назад
Лана,

Лана, полностью солидарна с Вами! 👌И для зимы хорош, и продуктов то что надо! И красив супец! Стелла, спасибо! 👍Запомнила!flowerflowerflower

Стелла
11 лет назад
Luttti,

Спасибо! Значит, пусть будет зимний суп. pooh_lolpooh_lol

Luttti
11 лет назад
Стелла,

Пока холодно, будет зимним, потом летним, мы, женщины, такие непостоянные! 😱flowerflowerflowerpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Стелла
11 лет назад
Luttti,

Да. сделаем чуть-чуть пожиже и будет летний.pooh_lol

Олюньчик
11 лет назад

Хорошенький супчик - обязательно приготовлю, только мне кажется вы взяли айву, а не алычу😱pooh_lolheartheartheart

Стелла
11 лет назад
Олюньчик,

Ну конечно, это айва! Опять я их перепутала.Сейчас исправлю.pooh_lolpooh_lolСпасибо!

Олюньчик
11 лет назад

👍pooh_lolflowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"