Белок взбить до пены,сахар растереть с желтками и кефиром.Соль,соду и маргарин растереть с мукой,добавить белки-всё перемешать.Можно добавить изюм или мак!Тесто разложить в формочки для кексов,печь в духовке 200.Готовые кексы можно посыпать просто пудрой,а можно залить глазурью.Я в данном случае украсила их взбитыми сливками из балончика и мармеладными ягодами! Приятного аппетита!