Вкусная и полезная лепешка. Можно делать с любыми овощами, но мне нравится больше всего именно с цветной капустой и брокколи. И еще с тыквой, тогда получается солнечная питта.
Ингредиенты
Ингредиенты
1 стакан овощного пюре (цветная капуста и брокколи)
мука 350 г (у меня 250 г обычной муки и 100 г цельнозерновой)
40 мл минеральной воды
сливочное масло для смазывания готовой питты
соль по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Отвариваем капусту в соленной воде
шаг 2/8
превращаем ее в пюре при помощи блендера
шаг 3/8
Добавляем в муку пюре и замешиваем тесто
шаг 4/8
делаем лепешку вот таким образом и подливаем 10-15 мл воды. Вдавливаем нежно воду пальчиками в тесто.
шаг 5/8
сворачиваем лепешку рулетом
шаг 6/8
Затем сворачиваем вот так. И вымешиваем. Сначала тесто будет липнуть к рукам, а потом становится на удивление эластичным. Повторяем эту процедуру еще несколько раз, пока не закончится вода. Вы спросите почему же нельзя добавить воду сразу в пюре? Отвечаю: можно ,но тогда получится просто лепешка, а не питта.
шаг 7/8
Делим тесто на 4 части. Каждую часть раскатываем в продолговатую лепешку толщиной 5 мм
шаг 8/8
Выпекаем в разогретой до 230 гр. духовке 10-15 минут. Еще горячими питты обильно смазываем сливочным маслом.
Какая прелесть, ммм, так бы захрустела сейчас👌👌
Вот, вот Светочка, так я на нее и подселаpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Дианчик,какая питта бомбезная и полезная внутри!👌heart😎
Танюша. вот полезность меня и подкупилаpooh_lolpooh_lol
Представляю,как она аппетитно хрустит!😎pooh_lol
Не сомневайся, все именно такpooh_lolpooh_lol
Дианчик, я к тебе на питту😋😋😋 Ты все диетничаешь?pooh_lolpooh_lol
Ксюнь, ты же знаешь... по-другому никакpooh_lolpooh_lol А ты угощайся, тебе тоже такая питта в самый раз pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Очень не обычная пита,Дианочка,забираю себеpooh_lolheart😀
Дианочка, ты с таким чудесным рецептом вернулась, класс!!!👌👌👌
Натуль, а я ведь не хотела его выставлять... А потом подумалось: а вдруг кому-то пригодится😀