Ингредиенты

Говяжья печень - 700 г
Картофель - 5 шт. (крупных)
Лук репчатый - 1 шт. (крупная)
Грибы отварные любые - 400 г
Сметана - 200-250 г
Перец чёрный молотый
Соль
Масло сливочное для жарки
Масло растительное рафинированное для жарки
Маринованные грибочки для подачи

Пошаговый рецепт

шаг 1/4

Берём большую сковороду (или форму) с антипригарным покрытием, разогреваем в ней сливочное масло вместе с растительным (2:1). Печень режем на средние кусочки и слегка обжариваем. Картофель чистим, нарезаем дольками и выкладываем к печёнке в сковороду. Всё вместе жарим до готовности. Не забыть посолить.

шаг 2/4

В другую сковородку наливаем растительное масло и жарим лук (нарезанный полукольцами) вместе с предварительно отваренными грибами. Я взяла 2 баночки стерилизованных (не маринованных!) резаных шампиньонов. Они практически как отварные. Но можно использовать любые свежие грибы, лесные ещё вкуснее! Тогда их предварительно отвариваем, а потом жарим с луком. Грибы из банки солить не надо. Только поперчить.

шаг 3/4

Ну вот. Всё готово. Сверху картофеля с печёнкой выложить грибы с луком. Залить сметанкой. И поставить в разогретую духовку подрумянится. У меня на тарелке добавлено несколько целых маринованных шампиньонов.

шаг 4/4

Приятного аппетита!:)

Комментарии — 40

Наталия

12 лет назад

Ирочка, очень аппетитно!!!👌👌👌

Ирина Телесова

12 лет назад

Наталия,

Спасибо, Наташенька!😀 Доброе утро!flowerflowerflower

Наталия

12 лет назад

Ирина Телесова,

Доброе утро, Иришка!!! Ты сегодня с великолепным меню👌👌👌

Ирина Телесова

12 лет назад

Наталия,

pooh_lolheartpooh_lolheartheart😀

Александра

12 лет назад

Очень красиво и аппетитно!😀😘👌pooh_lolheartflowerflower

Ирина Телесова

12 лет назад

Александра,

Сашенька! Как я рада тебя здесь видеть!!!😘heart😀pooh_lolheart Доброе утро!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol А я тебе с самого утра письмо написала на почту.pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Екатерина З:))

12 лет назад

Как же ВКУСНО, АППЕТИТНО, АРОМАТНО и КРАСИВО! Ириш, щедрый у тебя горшочек👌heartflower

Ирина Телесова

12 лет назад

Екатерина З:)),

pooh_lolpooh_lolpooh_lolСпасибо, Катюша!heart flowerflowerflower Смайлики-Пухи так забавно радуются.:)

svetik-29

12 лет назад

Сапсибо за рецепт! Очень вкусно! У меня дома всем понравилось.flower

Ирина Телесова

12 лет назад