Рецепт

Запеченная свинина под фольгой в "шоколадном соусе"

Nin@ G.Lov.23 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Моя бабушка на праздники всегда запекала мясо в духовке, оно было таким сочным, вкусным и всегда с поджаренной картошечкой, все горячее из духовки, как же это вкусно. Вот и я впервые запекла такое мяско, получилось вкусно, особенно с запеченной картошечкой - вообще красота. На праздник хочу повторить, так как готовится все очень просто, ну и, конечно же, очень аппетитно.

Ингредиенты

Свинина - 2-2,5 кг,
соль
специи:
черный перчик. базилик. хмели-сунели или ваши любимые для мяса,
***********
Для "шоколадного соуса":
гранатовый соус - 50 г,
майонез - 50 г,
растительное масло - 1-2 ст. ложки
чеснок, натертый на терке - 1 долька
*********
чеснок - 4-5 долек
*********
фольга

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Свинину хорошо промыть, посолить, наколоть ножом небольшие разрезики, повтыкать туда чеснок.

шаг 2/6

Приготовить шоколадный соус. Смешать гранатовый соус с майонезом, растительным маслом, чесноком до однородного состояния.

шаг 3/6

Смазать одну сторону свинины соусом.

шаг 4/6

Перевернуть и так же смазать другую сторону.

шаг 5/6

Завернуть в фольгу, чтобы ни где не было зазоров, желательно дать свининке промариноваться в холодильнике всю ночь. Выпекать свинину 3-3,5 часа при температуре 180-200 градусов. Сначала на 30 минут поставьте температуру 200, а потом убавьте до 180.

шаг 6/6

Свинину достать, слить сок, немного остудить и приятного!

Комментарии — 37

Надежда

11 лет назад

Отличное мясо,Нина!Соус очень понравился,беру себе на заметкуheartflower😀

Nin@ G.Lov.

11 лет назад

Надежда,

Спасибо😘

Софья79

11 лет назад