
Приготовление
10 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
1 персону
на одну порцию:
|
Кальмар очистить от пленок и внутренностей.
отварить яйцо вкрутую
Кальмар опустить в кипяток (солить воду из расчета 10 г соли на литр) и отключить газ, накрыть крышкой - всё, через 10 минут кальмар готов.
сделать классический домашний майонез с добавлением в конце анчоуса.
свежий огурец нарезать соломкой не очень мелкой. Яйцо так же соломкой. Отварной кальмар нарезать тонкой стружкой и добавить сок лимона. Смешать кальмар, яйцо и огурец добавить майонез и подавать.