Рецепт
Главная»Рецепты»
Острый шоколадный торт со сливами и чили (Torta piccante di cioccolato e prugne)

Острый шоколадный торт со сливами и чили (Torta piccante di cioccolato e prugne)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Как только увидела этот торт на картинке в книге, больше ни о чём не могла думать....мой главный сладкоежка сказал коротко и ясно: "Это взрыв мозга..." А я абсолютно согласна со словами автора, что этот торт СОВЕРШЕНЕН.... хотя я бы всё-таки назвала его пирогом или паем....Если вы любите шоколад и ещё не знаете чем удивить гостей, то возьмите себе на заметку этот рецепт. Это нечто! Автор: Э. Мартино

Ингредиенты

Ингредиенты

360 г тёмного шоколада (70%)
120 г муки
2 яйца
2 желтка
1 ст. л. ванильного сахара
60 г коричневого сахара
10 г разрыхлителя
1/2 стручка небольшого перчика чили
8-10 свежих слив
сливочное масло для смазывания формы
для покрытия:
1/2 ч. л. молотого красного острого чили
около 20 г сахарной пудры

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Весь шоколад натереть на тёрке. 240 г шоколада растопить на водяной бане. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Яйца и желтки очень хорошо взбить на большой скорости вместе с сахаром. Добавить ванильный сахар и муку, перемешать.
шаг 2/4
В смесь влить растопленный шоколад, остатки тёртого шоколада и чили.Всё хорошо перемешать. Форму смазать маслом и выложить в неё шоколадную смесь. Тесто будет ОЧЕНЬ плотным. Автор советует смочить руки горячей водой и распределить ладонями смесь. Сливы промыть и обсушить, разрезать пополам и удалить косточку. Выложить на бисквит. Духовку разогреть хорошо до 190С и выпекать торт 35 минут.
шаг 3/4
Готовый и горячий торт посыпать через сито сахарной пудрой и сухим чили. Мамма мия это ФАНТАСТИКА!
шаг 4/4
Может быть кусочек?
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Ксения Волянская
11 лет назад

Очень заманчиво, а перчик в тесте остро ощущается?😀

Elena @vin_tage_cat
11 лет назад
Ксения Волянская,

Нет, не сильно! Но уж очень пикантно!!!👌

Ксения Волянская
11 лет назад
Elena @vin_tage_cat,

Надо попробовать, забираю себе flowerflowerflower

Ксения Волянская
11 лет назад
Elena @vin_tage_cat,

Надо попробовать, забираю себе flowerflowerflower

Elena @vin_tage_cat
11 лет назад
Ксения Волянская,

пробуйте ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!!!!!!😀

Маргарита Бузова
11 лет назад

Вот это да!😯 Такого я еще не пробовала! Очень интересно! Но буду ждать лета, чтобы со свежими сливами сделатьheartheart

Elena @vin_tage_cat
11 лет назад
Маргарита Бузова,

Рита ждать не надо! Я уверена, что идеально будет и с консервированными сливами или даже абрикосами!👌 я бы кстати насчёт абрикосов сама подумала...наверное в следующий раз приготовлю!pooh_lol

Маргарита Бузова
11 лет назад
Elena @vin_tage_cat,

Думаешь? Ой, так если так можно, то это прекрасно!👌👌

Elena @vin_tage_cat
11 лет назад
Маргарита Бузова,

я думаю можно!!!😀

burro.salvia
11 лет назад

Лена, класс!!! Обязательно попробую этот торт!!! Спасибо тебе за такой интересный рецепт 👌 Само по себе сочетание шоколада с перчиком нам знакомо - готовлю иногда мексиканский пикантный шоколадный пирог (который является американским рецептом) - очень нравится! 😀

Elena @vin_tage_cat
11 лет назад
burro.salvia,

Спасибо! Приятно, что ты представляешь этот вкус...😀
Рецепт и правда класс! жаль, что многими непонят😞

ღ Юляღ
11 лет назад

Оригинально....👌flower😀

Ольга♥Ч
11 лет назад

Интересный торт, Лена! Забираю и как-нибудь при случае приготовлю pooh_lolflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"