Рецепт
Главная»Рецепты»
Жаркое из грибов, каштанов и фундука

Жаркое из грибов, каштанов и фундука

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Ура!! я попробовала каштаны!!!!!! Наконец-то нашла в наших магазинах и купила каштаны. Причем когда покупала, даже не знала, что с ними приготовить, главное было купить!!! Долго искала рецепты в интернете, уж очень хотелось приготовить что-нибудь необычное, вкусное. Приглянулся рецепт Дж.Оливера, только я его немного переделала под себя. Жаркое получилось ароматным, вкусным, если будет возможность обязательно попробуйте))

Ингредиенты

Ингредиенты

1 луковица
1 зубчик чеснока
½ ч.л. тмина
пару стебельков свежего тимьяна
4 ст.л. оливкового масла
2 горсти свежих грибов (у меня пополам замороженные белые грибы и свежие шампиньоны)
50 мл коньяка
3 сушеных белых гриба
70 г каштанов
50 г фундука
овощной бульон

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
На каштане сделать по две насечки (крест накрест). Выложить на противень, сбрызнуть водой и поставить в разогретую до 220 С духовку на самый низкий уровень на 20 мин. (один раз перевернуть). Остудить и почистить.
шаг 2/5
Поджарить лук, чеснок, свежий тимьян, тмин в оливковом масле.
шаг 3/5
Добавить мелко порезанные грибы, обжарить. Добавить коньяк и тушить, пока жидкость не выпарится.
шаг 4/5
Размочить сушеные грибы и мелко нарезать, добавить к грибам. Туда же добавить мелко порубленные каштаны, измельченный фундук.
шаг 5/5
Форму смазать растительным маслом, выложить грибную массу, хорошенько утрамбовывая ложкой. Сверху посыпать фундуком. В каждую форму добавить 2-3 ст.л. куриного или овощного бульона. Запекать 35-40 мин.
Комментарии — 22
Софья79
11 лет назад

Оксаночка, какая ты умничка, такой ароматный рецепт нам приподнесла, наверное, твое жаркое очень вкусное получилось!!!heartflowerflowerflower

Sенечка
11 лет назад
Софья79,

Спасибо, Софочка))) Жаркое получилось очень ароматным😋 и вкусным 👍👍👍

Апрель
11 лет назад

несомненно вкусно получается)))😀

Sенечка
11 лет назад
Апрель,

Мерси😀 Очень вкусно, домашним понравилось😀

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Оксанчик, представляешь, я тоже видела их в Гиппо😋 но всё же не взяла по той причине, что готовить их в ближайшее время не собиралась😀 Отличное, ароматное блюдо! Ну как они на вкус?😀😀😀

Sенечка
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

А я как сорока, которая хватает все блестящееpooh_lolpooh_lolpooh_lol увидела каштаны и сразу положила себе в корзинку, а что делать буду с ними не знала))) На вкус мне понравились, сладенькие, плотные, не разваливаются. В следующий раз еще куплю😱

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Sенечка,

Я думаю, что в следующий раз и я уже прихвачу!pooh_lol Спасибо!😘

Sенечка
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Обязательно прихвати, кстати я их в Просторе на днях видела😱

Мурзик
11 лет назад

Оксаночка, как здорово, что тебе попались каштаны))) такой интересный рецепт у тебя с ними)) я утащила и голос оставила))😀😀😀

Sенечка
11 лет назад
Мурзик,

Олечка, спасибо тебе, солнышко👍👍👍 Буду рада, если тебе пригодится рецепик😱 Я решила, что в следующий раз буду готовить только из лесных грибов (без шампиньонов), так будет еще ароматнее😋😋😋

Лана
11 лет назад

С удовольствием бы попробовала это блюдо. 👌Каштаны ела только жаренные😱

Sенечка
11 лет назад
Лана,

👍 А я вообще каштаны впервые ела😱😱😱, но мне понравилось😋 Хотя очень хочу их попробовать жаренные и в карамельном сиропе-соусе😱😱

Лана
11 лет назад
Sенечка,

Попробуй обязательно. Жареные каштаны похожи на мягкие орехи, сладковатые такие👌😀

Sенечка
11 лет назад
Лана,

Ок😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"