Я очень люблю крольчатину….ммм….И больше всего мне нравится кролик тушеный в вине. Это бесподобное сочетание, благодаря которому мясо кролика всегда получается очень сочным, мягким, нежным, просто тает во рту. Но всегда хочется чего-то новенького, вот я и добавила к кролику томаты, оливки и каштаны. Получилось вкусно, причем не только мясо вкусное, но и все остальные ингредиенты))
Ингредиенты
Ингредиенты
1/2 тушки кролика
10-12 шт. каштанов
1 большой зубчик чеснока
веточка свежего розмарина
5-6 веточек свежего тимьяна
300 мл сухого белого вина
5-7 шт. помидор черри
150 г черных оливок с косточкой
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
На каштанах сделать надрез, сбрызнуть водой и поставить в разогретую духовку на 20 мин.
шаг 2/9
Очистить каштаны и порезать кубиками (не слишком мелко)
шаг 3/9
Мелко порезать чеснок и обжарить его на оливковом масле вместе с розмарином и тимьяном.
шаг 4/9
Добавить мясо кролика, порезанное на порционные куски, и обжарить до золотистой корочки.
шаг 5/9
Добавить вино и тушить 5 мин. Посолить, поперчить.
шаг 6/9
Выложить куски кролика в жаропрочную посуду, залить вином. Сверху выложить помидоры черри, порезанные пополам,
шаг 7/9
черные оливки,
шаг 8/9
порезанные каштаны…
шаг 9/9
тушить в жаропрочной посуде с закрытой крышкой в разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа.
Уррра, крольчатина- да какая вкуснятинааа!!!👌👌👌pooh_lolpooh_lol
👍 Блюдо получилось очень вкусным и с изюминкой))
Замечательный рецепт, Оксана, с удовольствием попробовала бы твою крольчатину!!!heartflowerflowerflower
Софья, угощайся😀 я тебе передаю виртуальный кусочекpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Спасибо, Оксаночка! Мммм... еще бы от одного не отказалась!😱heart
Как вкусно всё придумано!!!👌👌👌flower
Большое спасибоflowerflowerflower
каштанный кролик😀heartflower
pooh_lolpooh_lolpooh_lolточно, нужно было его так и назвать))
Ах, я бы этого кролика... да с причмокиванием 😋 Оксана, крорлик у тебя умопомрачительный 😘heartflower
Спасибо, Лариса😀 Кролик был очень вкусным, ушел на "ура"😋😋