Рецепт
Деликатная запеканка из форели и картофеля
Ингредиенты
Ингредиенты
около 800 г картофеля не крахмалистых сортов (у меня ушло 15 шт. но довольно мелкий картофель),
1 пучок укропа,
1 форель приблизительно около 700 г ушло,
300 мл сливок 15%,
80 г сливочного масла,
соль, перец
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Картофель вымыть,очистить и нарезать не толстыми кружочками.В форму для запекания,смазанную маслом уложить внахлест половину ломтиков картофеля.
шаг 2/4
Филе форели нарезаем мелкими кусочками и выкладываем поверх картошки.Солим.
шаг 3/4
Укроп моем, обсушиваем бумажным полотенцем и крупно нарезаем.Смешиваем сливки с укропом и и молотым перцем (я брала лимонный) и заливаем все полученной смесью. На этом этапе в кухню зашел муж и, увидев, сказал: "Что даже лук не положила((((" Пришлось срочно дорезать лук и выкладывать сверху рыбки.
шаг 4/4
Сверху разложить оставшийся картофель и нарезанное кусочками сливочное масло. Но картофель действительно надо брать не крахмалистый, но я не знала какой у меня, и поэтому некоторые дольки не запеклись, а только подсушились и потемнели (((, но все же большая часть вышла отличной. Запекать в духовке около 40 мин. при температуре 180С.
И ещё очень нежно, я думаю😀
Да,вот только с верхним слоем я что-то не так сделала:или картошку другого сорта надо было или залить побольше,а так очень вкусно
мммм....супер Настя! Завтра куплю форель...соскучилась)😱
запеканочка отличная и гарнир и рыбка,вариант отличный для обеда воскресного или ужина😀flowerflower
👍
мммм....супер Настя! Завтра куплю форель...соскучилась)😱
Я тоже рыбку давно хотела,но в мороз на улицу не хотелось вылазить,хорошо муж сбегал)))😱
Настя, ну я же нажралась форелью сегодня...съела одна стейк на 500 гр...😱😱😱
прикольно))))