Рецепт
Главная»Рецепты»
Кролик в сливочном соусе с шалфеем и тимьяном

Кролик в сливочном соусе с шалфеем и тимьяном

Рецепт на:
1 персону
Описание
Кролики - не только ценный мех... Я обожаю крольчатину и перепробовала уже много рецептов ее приготовления... Крольчатина – диетическое мясо: в нём мало холестерина, но много белка. Очень хорош кролик с тимьяном и шалфеем. От себя я добавила немного сухих белых грибом. Вкус и аромат непередаваемый... Рекомендую... В порции для мужа кролик, конечно же, купался в сливочном соусе, а у меня все скромно... ножка и на гарнир много рукколы с помидорами, оливковым маслом и лимонным соком...Вот такой ужин...

Ингредиенты

Ингредиенты

тушка кролика 900 г
2-3 веточки тимьяна
2-3 веточки шалфея
сухие белые грибы -небольшая горсть
чеснок 3 зубка
сливки 200 г
оливковое масло
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Тушку кролика хорошо помыть и обсушить.
шаг 2/6
Порубить на порционные куски...
шаг 3/6
Натереть солью и перцем, посыпать листиками тимьяна и шалфея. Тимьян у меня свежий, но можно взять и сухой. Оставить на 1 час.
шаг 4/6
В ступке измельчить сухие белые грибы до крупной крошки...
шаг 5/6
Разогреть оливковое масло, обжарить раздавленный чеснок и листики шалфея.
шаг 6/6
На этом же масле обжарить кролика до золотистой корочки. Выложить в форму для запекания, залить сливками, посыпать сухими грибами и тушить в духовке на слабом огне 35-40 минут.
Комментарии — 48
ВикторияS
11 лет назад

Викуль, ужин у вас получился - замечательный!! 👌Мы крольчатину тоже очень любим - это так вкусно!!heart👌flower

Ла Ванда
11 лет назад
ВикторияS,

Викуся, а зайцев пробовали? Они еще вкуснее)))))))) Только их в Москве не купить... а жаль... Ностальжи по Камчатке...pooh_lol

ВикторияS
11 лет назад
Ла Ванда,

Неа, не пробовали...😞 Придется на Камчатку лететь (мы ещё туда не добрались)! Благо с авиацией дружим!👌pooh_lol

Ла Ванда
11 лет назад
ВикторияS,

Привезешь мне зайца?pooh_lol

ВикторияS
11 лет назад
Ла Ванда,

👌 Как только, так сразу!!! Пока только мечты...😱 Но, если соберемся, то про тебя, Викусь, и про зайца не забуду точно👌!!😘heart

Софья79
11 лет назад

Так, одного специалиста по крольчатине я уже нашла - это Машенька Поплавская, теперь вот еще и ты, так что с вашей совместной поддержкой начинаю осваивать крольчатину, пока только в детстве ее один раз пробовала, ничего уже и не помню толком. твой рецепт - прелесть, забираю в КК!!!😘heartflower

Ла Ванда
11 лет назад
Софья79,

Да уж... мы последнее время на крола подсели))) Вот экспериментирую теперь))) Сонь, буду рада, если рецепт пригодится...😘😘😘

Мурзик
11 лет назад

Викуль, какой отличный рецепт кролика))очень ароматно)) забираю с удовольствием))

Ла Ванда
11 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Оленька!!! Забирай, с удовольствием отдаю в твою копилочку!!!heartheartheart

burro.salvia
11 лет назад

Очень аппетитный рецепт!!! У нас кролик очень частый "гость" на столе! pooh_lol pooh_lol (у нас здесь и детский прикорм советуют именно на кроличьем бульоне начинать!!!) В общем, в воскресенье опробуем обязательно предложенный Вами рецепт приготовления! Спасибо! 👍 flower

Ла Ванда
11 лет назад
burro.salvia,

Ирина, спасибо большое!!! Мои мальчики (муж и сын) тоже с удовольствием кролика лопают)))))))) Мы, когда маленькие были, тоже детское питание с крольчатиной часто брали...👌👌👌

burro.salvia
11 лет назад
Ла Ванда,

Вернулась 10-я сегодня на Вашего кролика, Виктория! flower flower heart Ну, очень понравился!...... pooh_lol

Ла Ванда
11 лет назад
burro.salvia,

Спасибо! Мне приятно))))))))))) А давайте дружить? И перейдем на ТЫ...😱

burro.salvia
11 лет назад
Ла Ванда,

С удовольствием!!!!! 😘 Очень рада!
P.S. А кролик уже ждет своего завтрашнего (обеденного) часа!!! pooh_lol pooh_lol pooh_lol

Мальва
11 лет назад

Кролик с грибами белыми - мечта. Представляю, какой запах стоял при готовкеflowerflowerflowerЧувствую, не удержусь, куплю крольчатину.

Ла Ванда
11 лет назад
Мальва,

Аромат стоял умопомрачительный... скажу без лишней скромностиpooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо!!!👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"