Рецепт

Главная»Рецепты»

Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой

Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой

ярослава21 января 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Хлебушек вышел с необычайно тонким медовым ароматом! Тёплый, очень уютный, домашний, слегка сладковатый. Хрустящая корочка, мелкопористый мякиш, очень нежный и воздушный. Не смотря на то, что хлеб вышел очень большой, он не задержался на столе!

Ингредиенты

Ингредиенты

150 г обойной цельнозерновой пшеничной муки
350 г муки в/с
300 г воды
15 г дрожжей (прессованных)
40 г мягкого сливочного масла
1,5 ч.л. мёда
1 ст.л. коричневого сахара
1,5 ч.л. соли

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

В воде развести дрожжи и мед до полного растворения и оставить на 15 минут.

шаг 2/7

смешать два вида муки, соль, сахар

шаг 3/7

влить дрожжевой коктейль, замесить тесто ,после добавить мягкое масло и продолжить замес.

шаг 4/7

Тесто положить в миску, накрыть и оставить на 1,5-2 часа (до увеличения вдвое).

шаг 5/7

Достать тесто, сформировать буханку и положить её на препыленный мукой противень, накрыть пленкой и оставить подходить в теплом месте.

шаг 6/7

Примерно через 40 минут сделать надрезы, снова накрыть и оставить расстаиваться до увеличеня вдвое.

шаг 7/7

Выпекать: 250 градусов с паром 15 минут 200 градусов 40 минут без пара.

Комментарии — 21

Светлана S

11 лет назад

Красивый пышный хлебушек и рисунок классный 👌pooh_lolpooh_lolpooh_lol

ярослава

11 лет назад

Светлана S,

спасибо!👍

11 лет назад

пышный хлебушек😀

ярослава

11 лет назад

я бы сказала-воздушный!👍

11 лет назад

красивый,видно,что вкусный

ярослава

11 лет назад

да.съели моментально!👍

Сюрреалистичная

11 лет назад

МММ, Ярочка, шикарный хлеб, как всегда ты бесподобна!!

ярослава

11 лет назад

Сюрреалистичная,

да ладно 😱 ты мне льстишь!😘

Афанасия

9 лет назад

испекла..но.почему-то не получился такой воздушный((

ярослава

9 лет назад

Афанасия,

Может немного муки не хватило, она ведь у всех такая разная...

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"