1. Желатин залить 150 г гарячей воды, расстворить и остудить. 2. Яичные желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, добавить муку, перемешать и довести до кипения. 3. Остудить, добавить размягченное сливочное масло и ванилин. Взбить до однородности. 4. Яичные белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену, влить желатин, затем соединить с основной массой. 5. Выложить корж в разъёмную форму, сверху крем, и в холодильник на ночь. 6. Готовый торт залить растопленным на водяной бане шоколадом.