Рецепт
Главная»Рецепты»
Креветки «баттерфляй»

Креветки «баттерфляй»

Рецепт на:
1 персону
Описание
В данном случае название блюда не имеет никакого отношения к великим оперным героиням. Это просто креветки в панировке, но надрезанные так, что во время жарки они раскрываются - почти как бабочки. Калорий в этих креветках, правда, немного больше, чем предполагает название, но вкусно невероятно, особенно с цитрусовым соусом...

Ингредиенты

Ингредиенты

Сырые тигровые креветки 5 шт
Белок 1 шт
Кукурузный крахмал 1 ст.л
Лимонный сок 1 ст.л
Кунжут 50 - 70 г
Соль
Паприка 1 ч.л.
свежемолотый перец 1/2 ч.л.
Масло для фритюра
===========================
Для соуса:
Апельсиновый сок свежевыжатый 1/2 ст
Лимонный сок свежевыжатый 1/8 ст
Грейпфрутовый сок свежевыжатый 1/4 ст. (я исключила за неимением на данный момент)
Чеснок 2 зубчика
Коричневый сахар 1-3 ст.л.
Перец красный острый молотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Тигровые креветки разморозить...
шаг 2/9
Очистить креветки от головы и панциря, оставив хвостик; удалитть темную кишечную вену.
шаг 3/9
Положить креветку на разделочную доску спинкой вниз, сделать вдоль брюшка надрез. Перевернуть креветку спинкой вверх и с силой прижать к доске. Так же обработать остальные креветки.
шаг 4/9
Кунжутные семена всыпать в чашку. Слегка взбить белки. Продолжая взбивать, добавить крахмал, лимонный сок, паприку, соль и перец.
шаг 5/9
Каждую креветку обмакнуть сначала в белково-крахмальную смесь, затем в кунжут так, чтобы креветки были покрыты кунжутом с обеих сторон.
шаг 6/9
...
шаг 7/9
...
шаг 8/9
Обжарить до золотистого цвета, по 1,5 мин. каждую сторону. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла...
шаг 9/9
Для соуса чеснок измельчить. В сотейнике вскипятить апельсиновый и лимонный сок. Уменьшить огонь, добавить чеснок, сахар и перец. Варить соус на среднем огне, периодически помешивая, примерно 12 мин. Дать полностью остыть, 30 мин. Подавать креветки с салатом из водорослей.
Комментарии — 42
Лариса
11 лет назад

Я словно бабочка к огню, Лечу к тебе я на креветки, Люблю, люблю, люблю, люблю, Я баттерфляй в своей тарелке pooh_lolheartflower

Ла Ванда
11 лет назад
Лариса,

ВАУУУУУУУУ!!! Я сидела и читала, веселилась , хохотала, поражалась, восхищалась, улыбалась и смеялась... Потому что наша Лара креветкам песню написала, и Викуля подхватила, и Анюта поддержала... А еще Наташе с мужем, мой рецепт креветок нужен!!! P.S. Муж встревожен, сын встревожен...Мама ржет, унять не можем...

ВикторияS
11 лет назад
Ла Ванда,

👌👌👌pooh_lolpooh_lolpooh_lol У- ха-хатываюсь!!!pooh_lolpooh_lol

Ла Ванда
11 лет назад
ВикторияS,

Я сама пацталом)))))))))))))))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

натахан
11 лет назад
Ла Ванда,

да ты, я смотрю, ещё и ХОРОШИЙ юмористический поЕт... МОЛОДЦА... эт нечестно : одним ничего, а другим всё...pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ла Ванда
11 лет назад
натахан,

Как ничего???😋😋😋 Я же про всех вас написалаpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Лариса
11 лет назад
Ла Ванда,

Cупер девочки мои, вы талантами полны, вас теперь и не унять, где уж мне... не обогнать 😯 Девчонки!!! Давно не получала такого позитива 😀 Наташа, Викули, Лена, Анечка 😘😘😘😘 каждую

натахан
11 лет назад
Ла Ванда,

Викусь, я не про это... я про настоящие таланты ....😀

Ла Ванда
11 лет назад
натахан,

ааа... Семен Семеныч... Я думала, ты обиделась, что я стишки не всем написалаpooh_lolpooh_lolpooh_lol😘😘😘

Ла Ванда
11 лет назад
Лариса,

А я то как счастлива))))))))))))) Зашла на сайт только к вечеру, а тут такой сюрпрайз))))))))))))))😘😘😘😘😘

натахан
11 лет назад
Ла Ванда,

😀😀😀

Апрель
11 лет назад
Лариса,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolя лежу от смехаpooh_lolклассpooh_lol

tatyana
11 лет назад
Ла Ванда,

Сюрприз получился классный!!! Молодцы все!💖🌹🌹🌹

Ла Ванда
11 лет назад
tatyana,

😘😘😘😘😘

ВикторияS
11 лет назад

Эх, как же я креветочки люблю!!heartheartheart Викуль, ты поняла - и я лечу-лечу-лечу!!!👌👌👌pooh_lol Как видишь, снова мы сидим втроем и вкусные твои креветочки жуём-жуём-жуём!!👌pooh_lolpooh_lol

Ла Ванда
11 лет назад
ВикторияS,

Викуля!!!!!!!!!!!!! Обожаю тебя!!!!!!!!!!!!!!! Читай ниже мой ответpooh_lolpooh_lolpooh_lol

ВикторияS
11 лет назад
Ла Ванда,

😘😘😘heartheartheartpooh_lol

натахан
11 лет назад

Зовут меня родные Натка... готовлю и обед и ужин...хоть я креветок не фанатка....зачем рецепт? - для мужа нужен!!!....pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ла Ванда
11 лет назад
натахан,

Наташа!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!! Нам с креветками сегодня море позитива прилетело))))))))))) Читай ниже мое скромное ответное сочинение)))))))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ирина
11 лет назад

я обожаю такие креветки! для усиления вкуса я слегка сбрызгиваю кунжутным маслом!!!

Ла Ванда
11 лет назад
Ирина,

Спасибо, Ирина!!! Мы с вами на одной волне👌

ВикторияS
11 лет назад

Викусь, пришла тебя я с вкусным блюдом поддержать!😘pooh_lolpooh_lol Креветки - хороши, ни дать ни взять!👌👌
Ведь это блюдо, знаешь, с детства я люблюheart, но голос свой, прости, сегодня торту отдаю!😱flowerflowerflower

Ла Ванда
11 лет назад
ВикторияS,

Да,да, дааа... Пойду и я торту голос отдам))))))))))))))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"