

Утка получается с очень загорелой и румяной корочкой!!! А с соусом, в котором она запекалась, можно съесть даже башмак. Первая половина его ушла на смазывание утки, а вторая половина для макания каждого кусочка,перед попаданием в рот.
Утка
|
Приготовьте специи и хорошенько их растолките в ступке.
Натрите цедру апельсина и выдавите из него сок.
К цедре с соком добавить кетчуп, масло, уксус и все специи.
Обмазать утку половиной соуса.
Нафаршировать яблочками(можно добавить дольки апельсина). Поставить в духовку на полтора часа при 180 С. Поливая, при этом, выделившимся соком.